シェフズチョイス ブラックペッパーホール紹介
シェフズチョイスとは：シェフズチョイスはオーストラリア シドニーにあるオーガニックブランドです。
シェフズチョイスジャパン日本総代理店として本社と直契約し商品を自社で輸入しています。
オーガニックをもっと身近に感じていただけるよう日本での販売をスタートさせました。
シェフズチョイス ブラックペッパーホールの概要
ベトナム産プレミアムクオリティ。世界有数の名産地であるベトナムの厳選した農場の徹底した品質管理
スパイシーな辛みとフレッシュな甘み。とても美味しいブラックペッパーです。100%添加物なし
シェフズチョイスブランド
シェフズチョイスはオーストラリアシドニーにあるオーガニック食品をメインに扱う大手食品メーカーです。厳選したオーガニック製品を世界で販売しております。
フェアトレードの高品質ブラックペッパー
現地契約農場とフェアトレードで取引を行なっています。フェアトレードだからできる現地の徹底した品質管理はすばらしい胡椒を育みます。契約農場で徹底した品質管理のもと、育成されたブラックペッパーです。
ピペリンが豊富です
塩分がほとんど含まれておらず、舌にピリっと感じる味覚で満足感が得られます。
ダイエット食にも大活躍。ヘルシーな薄味に飽きてきたら挽きたてのオーガニックブラックペッパーをお料理の上からたっぷりと振りかけてみてください。
ブラックペッパーに含まれるピペリンを効率よく摂取できます。
ブラックペッパーホールについて
さあ、ブラックペッパーホールの世界へ足を踏み入れてみましょう！この小さな黒い粒は、見た目以上に深い歴史と多様な利用法を持っているんですよ。
それでは、ブラックペッパーホールの魅力を、ゆったりとした話口調で一緒に探ってみましょう。
まず、ブラックペッパーホールとは、一般的に我々が使う「こしょう」の原型とも言えるものです。
それを粉末にすると、手軽に使用できる粉こしょうになりますが、ホールの状態で保存することで、そのフレッシュな香りや風味をより長く楽しむことができるんです。
歴史を遡ると、ブラックペッパーは古代から非常に価値のある商品とされ、ヨーロッパやアジアのさまざまな国々で取引されてきました。
中世のヨーロッパでは、ペッパーは一般的な塩と同じくらいの価値を持つこともあったほどで、時には通貨として使われることもありました。
このことからも、ブラックペッパーの持つ歴史的価値や魅力が伝わってきますね。
では、ブラックペッパーホールの使い方についても少し触れてみましょう。
ブラックペッパーホールは、使用する直前にミルで挽くことで、その香りや風味を最大限に引き出すことができます。
料理の仕上げやテーブルでの調味として、挽きたてのブラックペッパーを振りかけると、一気に料理の味が引き立ちます。
特にステーキやサラダ、パスタなど、シンプルな料理にブラックペッパーホールを使用することで、その風味の豊かさが際立ちます。
また、ブラックペッパーホールには健康面でのメリットもたくさん。例えば、胃の働きを良くしたり、消化を促進する効果があります。
また、ブラックペッパーに含まれる「ピペリン」という成分は、体の吸収を助ける働きがあるため、他の食材やサプリメントと一緒に摂取することで、その効果を最大限に引き出すことができるんです。
さらに、ブラックペッパーホールをオイルや酢と一緒に煮込むことで、ペッパーオイルやペッパービネガーを作ることもできます。
これらの調味料は、料理のアクセントとして使うだけでなく、ドレッシングやマリネ、炒め物など、さまざまなシーンで活躍します。
ブラックペッパーホールを選ぶ際のポイントとしては、色艶が良く、サイズが均一であることが大切です。また、できるだけ新鮮なものを選ぶことで、その香りや風味を最大限に楽しむことができます。
さて、ここまでブラックペッパーホールについてたくさんお話しましたが、その魅力や歴史の深さを感じていただけたでしょうか。
この小さな黒い粒には、長い歴史と多様な利用法が詰まっており、私たちの食卓を豊かにしてくれる存在なんです。
今回のお話を機に、ブラックペッパーホールをもっと活用してみてはいかがでしょうか。きっと、新しい発見や料理の楽しみが増えることでしょう。
