高知県産 生姜 パウダー 100g 「殺菌蒸し工程 1cc計量スプーン入り」紹介
高知県産 生姜 パウダー 100g しょうが 乾燥 粉末 ウルトラ生姜「殺菌蒸し工程 1cc計量スプーン入り」
配送はヘルシーカンパニーからの出荷とアマゾン物流センターから出荷のプライム品とあります。
こちらの商品は１ｃｃ計量スプーンを中へお入れしてます。生姜パウダーの場合はすりきり１杯で0.4ｇ、山盛りで0.7ｇ相当となりますので使用される場合の目安としてください。
【内容量】100グラム（チャック付アルミ袋）
【原材料名】生姜（高知県産）のみ
【栄養成分表示(100gあたり)】熱量：365kcal、たんぱく質：7.8g、脂質：4.9g、炭水化物：72.5g、食塩相当量：0.1g
高知県産 生姜 パウダー 100g 「殺菌蒸し工程 1cc計量スプーン入り」説明
高知県産の生姜を高知県の大手生姜メーカーさんがパウダー化した商品です。
原料の成育から選別・乾燥・粉砕化・金属探知までしっかりした工程で製造されている高品質生姜パウダーです。
【製造工程】高知県産スライス生姜→乾燥→粗砕→金属探知機→蒸気殺菌（殺菌蒸し工程）→乾燥→粉末化→粒度調整→金属除去→計量包装→出荷→当社原料受入→最終包装
生姜には、ジンゲロールという辛味成分が含まれています。
生の生姜を乾燥する事で、ジンゲロールの一部はショウガオールという成分に変化します。
ジンゲロールとショウガオールの成分を持つ乾燥生姜はとても高性能なので、「ウルトラしょうが」とも呼ばれます。
ジンゲロールとショウガオールの強力ダブルパワーが、健康・美容などの手助けに！
寒い時期は、紅茶に入れたり生姜湯などで！
暑い時期は、スポーツドリンクやフルーツジュースなどに混ぜても飲みやすくおすすめです。
意外と季節問わず、おいしくお召し上がりいただけます。
その他、様々なお料理でお使いください！
この商品の口コミ
お味噌汁に付属スプーン1杯を入れて飲んでいます。ぴりっと生姜の辛味と風味もが感じられておいしいです。健康にもよさそうですね！
粉なので保存が効いていつでも使えるのがいいです。
普段は生姜焼きなどの料理に、喉がちょっと調子悪いなって時は生姜湯として活躍してます。一年中お世話になってます。
計量スプーンが気に入りました。なじみがない商品ですがためしに使ってみたかったのでちょうどいいと思います。
量も沢山入っていて香りもよく満足してます。スプーンが入ってるので便利ですね。
お味噌汁にいれたり色々な料理に使えます。かなりお気に入り！
生姜パウダーについて
生姜パウダー、あるいはジンジャーパウダーは、乾燥させた生姜を粉末にしたもので、世界中の多くの料理に使用される調味料の一つです。
特にアジア料理やベーキング、ハーブティーなど、さまざまな料理の風味付けや健康効果を求めて使われます。では、生姜パウダーについて詳しく探っていきましょう。
生姜の歴史
生姜は古くからアジアで栽培され、医療や料理、宗教儀式に利用されてきました。中国やインドは生姜の主要な産地として知られ、その後アラビアやアフリカ、ヨーロッパへと広がっていきました。
生姜パウダーは保存性に優れ、移動する際にも運びやすく、古代の貿易ルートであるシルクロードなどを通じて広まったと考えられています。
生姜パウダーの製造
生姜パウダーは、新鮮な生姜を乾燥させ、粉末にすることで作られます。乾燥プロセスは、生姜の特有の辛味や香りを保持するために非常に重要です。
一般的に、生姜は細かくスライスまたはシュレッドしてから、太陽の下で自然に乾燥させたり、特殊な乾燥機で乾燥させます。乾燥後、生姜はミルで細かく挽かれて粉末にされます。
生姜パウダーの利点
保存性：生の生姜は湿気や空気に触れると劣化しやすいですが、乾燥させてパウダー状にすることで、長期間の保存が可能になります。
取り扱いの簡単さ：粉末状になっているため、計量や使用が非常に簡単です。さまざまな料理や飲料にサッと加えるだけで、生姜特有の風味を楽しむことができます。
健康効果：生姜には抗酸化作用や抗炎症作用があり、風邪の予防や消化促進、関節痛の軽減などの効果が期待されています。
生姜パウダーの使用方法
料理：カレーやスープ、煮物などの料理に風味付けとして加えます。粉末なので均一に混ざりやすいです。
ベーキング：クッキーやケーキ、パンに生姜の風味を加えることができます。
ハーブティー：温かいお湯に生姜パウダーを少々加え、ハチミツやレモンとともに飲むことで、体を温める効果があります。
保存方法
生姜パウダーは湿気を避け、冷暗所で保存することが最適です。密封された容器やジップロック袋などで保存すると、風味や品質を長持ちさせることができます。
注意点
生姜パウダーは新鮮な生姜と比べると、風味や辛みが強くなることがあります。料理に使用する際は、少量から始め、好みの風味に調整することがおすすめです。
生姜パウダーは、その便利さや多様性から、世界中の家庭やプロのキッチンで愛されている調味料の一つです。
アジア料理から洋菓子まで、その使用範囲は非常に広く、手軽に生姜の風味を楽しむことができるのが魅力です。
