静岡本わさび瑞葵 70g 練りわさび チューブ紹介
静岡県産本わさび限定使用。着色料、香料は一切使用しておりません。 お刺身に、そば等の薬味にご利用ください。 常温保存可能（開封後は要冷蔵）
名称 加工わさび（瑞葵） 内容量 70ｇ
原材料名 本わさび（静岡県産）、マルトース、食塩、食用植物油脂、小麦植物繊維（小麦を含む）/ソルビトール、セルロース、加工でん粉、香辛料抽出物、環状オリゴ糖、酸味料、 酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、安定剤（キサンタン）
賞味期限 12ヶ月
栄養成分表示 (1gあたり)
熱量 2.5kcal たんぱく質 0.01g 脂質 0.03g 炭水化物 0.54g 食塩相当量 0.07g
静岡本わさび瑞葵 70g 練りわさび チューブ口コミ
私の味覚が研ぎ澄まされていないのか、レビューが良すぎて騙されたのか、期待が大きすぎてリアクションが萎んだのか、特にこのわさびをリピ買いする理由は見当たりませんでした。
１つあげた友達には、ダイソーで買う S&B のパンチのある方が食べた気がすると、けなされました。上品なわさび、といった感じです。
鼻にツーンとするわさびではないです。凡人の私には良さがイマイチ分からなかった…
チューブタイプの使いやすさにつ〜ンと本格的なわさびの辛味が癖になる美味しさです。炊きたてご飯にたっぷり乗せてわさびご飯が楽しめます。勿論、海鮮類や焼肉にもオススメです。
結構辛口すきですが、生わさびではないので、!香りとかはないです 少し、辛味は、強いです
旅行で静岡で購入してファンになりました。本場の味と価格がバッチリ。購入して正解です。
ワサビについて
わさびは日本原産の多年生植物で、主に日本料理において利用される葉や根が有名です。特にその根は、刺激的な辛さと香りが特徴であり、さまざまな料理の調味料として用いられます。以下、わさびの特徴について詳しく解説いたします。
1. 植物学的特徴
1.1 科名と分類
わさびは、アブラナ科の多年生植物で、学名は “Wasabia japonica” と呼ばれます。近縁種には、カラシやキャベツ、ブロッコリーなどがあります。
1.2 生育環境
わさびは水が豊富かつ冷涼な環境を好み、主に山間部の清流や湧水地に自生します。人工的に栽培される場合には、十分な水量と適度な温度管理が求められます。
2. 味と香り
2.1 強い辛さ
わさびの最も顕著な特徴は、その強い辛さです。これはアリルイソチオシアネートという成分によるもので、鼻を突くような特有の辛さを発生させます。
2.2 芳香
わさびは独特の芳香を持ち、これが料理の風味を高める効果があります。
3. 栽培
3.1 栽培期間
わさびの栽培は時間がかかり、1年半から2年程度の期間を要します。
3.2 栽培方法
栽培は畝や水田、そしてわさび専用の水流設備で行われ、各栽培方法でそれぞれ異なる特性のわさびが収穫されます。
4. 利用法
4.1 寿司や刺身の薬味
わさびは、寿司や刺身とともに供されることが多く、これらの料理の風味を引き立てる効果があります。
4.2 ソースやドレッシング
わさびは、さまざまなソースやドレッシングの材料としても利用され、料理に独特の風味を付ける効果があります。
5. 健康効果
5.1 抗菌作用
わさびには抗菌作用があり、これが食品の保存や食材の安全性向上に寄与します。
5.2 抗酸化作用
わさびには抗酸化成分も含まれており、健康促進や美容効果が期待できます。
6. 商品としての展開
6.1 チューブタイプ
現在、わさびはチューブタイプの製品としても広く流通しており、利用しやすい形で提供されています。
6.2 乾燥わさび
乾燥わさびも市販されており、さまざまな料理や調味料の材料として利用されます。
7. 料理への応用
7.1 わさび和え
わさびは、さまざまな食材と和えることで、新しい風味の料理を創出することが可能です。
7.2 わさび漬け
わさびの葉や茎は漬物としても利用され、これにより長期間保存が可能となります。
以上、わさびはその独特の辛さと香りから、日本料理において重要な役割を果たしています。その栽培から利用法、健康効果まで多岐にわたる特徴があることから、日本の食文化において欠かせない存在となっています。
