Spice Up シナモンパウダー セイロンシナモン 110g 紹介
スリランカ産セイロンシナモンパウダー,有機JAS USDA EUオーガニック
香り高いセイロンシナモンパウダーは、カプチーノやカフェラテ、お菓子作り、カレーなどの煮込料理におすすめです。
Spice Up のシナモンパウダーは、グレード1(アルバと呼ばれています)のみを使用しています。アルバはシナモンの茎の中でもっとも香りが良く甘みがあります。
香り高いセイロンシナモンパウダーは、カプチーノやカフェラテ、お菓子作り、アップルケーキや、クッキー、そしてカレーなどの煮込料理におすすめです。
シナモンは、南アジア原産のLaurus cinnamomum種の植物に由来し、今日では、広くアジアで栽培され、精油やシナモンスパイスとして世界中に流通しています。
現在、100種類以上のシナモンが世界中で栽培されていますが、このセイロンシナモン(Ceylon Zeylanicum)は、もっとも人気のある種類の一つです。
Spice Up シナモンパウダー セイロンシナモン 110g 口コミ
香りも良いですし、包装も立てることができるようになっていて便利です
効果はわからないけど、毎日飲んでます。血糖値抑制のため。シナモンだけの効果ではないけど、血糖値200が100になってます。
現在色々なシナモンパウダーを購入して試しているのですが、粒子の細かさ、味、使いやすさ、総合的に見てとても良い感じです。
気に入ったところ すぐに商品が届きましたので安心できました、開封後 いっぺん 使わないので 開封 使用できる専用の容器があればいいと思います。
セイロンシナモンについて
セイロンシナモンは、シナモンの中で最も賞賛され、特に高級品として認識される品種です。シナモンは、シナモンツリーの樹皮から作られる香辛料であり、多くの料理やデザート、飲み物などで使用されています。しかし、シナモンにはいくつかの異なる種類があり、その中でセイロンシナモンは独自の特徴と利点を持っています。
1. 起源と生産地:
セイロンシナモンは、その名の通り、スリランカ（旧称セイロン）原産であり、今も主要な生産地となっています。しかし、その他にもマダガスカル、セーシェル、インドなどの地域でも生産されています。
2. 形状と色:
セイロンシナモンの棒（スティック）は、細くて脆く、多層になっていることが多いです。色は淡い茶色で、他のシナモン種類と比べても明るい色合いです。
3. 香りと風味:
セイロンシナモンは繊細で甘い香りを持ち、他のシナモンと比べて複雑な香りのプロフィールを持っています。味は甘く、微細で滑らかであり、過度な辛さや苦みは少ない。
4. クマリンの含有量:
セイロンシナモンは、他のシナモン種類（特にカシアシナモン）と比較して、クマリンという物質の含有量が非常に低いです。クマリンは大量に摂取すると肝臓に有害とされており、セイロンシナモンの低いクマリン含有量は、健康的な選択肢としての価値を高めています。
5. 健康効果:
セイロンシナモンは、抗酸化物質や抗炎症作用を持つとされ、多くの健康効果が研究されています。血糖値の管理、心臓病リスクの低減、消化のサポートなど、様々な利点が挙げられます。
6. 使用法:
セイロンシナモンは、スティック形状または粉末形状で使用されます。料理、デザート、飲み物、特に伝統的な料理やシナモンティーの調製に利用されます。
7. 価格:
セイロンシナモンは、他のシナモン種類よりも高価であることが多い。これは、生産コストや手間、そしてその高品質と独特の特性に起因しています。
8. 保存方法:
シナモンは、湿気や直射日光から遠ざけることで、その品質と風味を長持ちさせることができます。適切に保存されたセイロンシナモンは、その風味や香りを長く維持することができます。
9. 認識の違い:
多くのスーパーマーケットや店舗で「シナモン」として販売されているものは、実際にはカシアシナモンと呼ばれる異なる種類であり、セイロンシナモンとは異なる特性を持っています。セイロンシナモンを求める場合は、商品のラベルや原産地をよく確認することが重要です。
セイロンシナモンは、シナモンの中で特に賞賛される品種であり、その独特の風味や健康効果、そして低いクマリン含有量によって、多くの人々に愛されています。その高品質と多面的な利点は、料理や健康の両方において、この香辛料が持つ特別な価値を明らかにしています。
