ブラックペッパー ホール (スリランカ産)有機JAS USDA EUオーガニック (100g) プレミアムクオリティ紹介
スリランカの農園から丁寧に収穫した高品質のブラックペッパー。
ジッパーバッグで保存も簡単。すり潰しやすく、使いやすい。セイロンブラックペッパーを毎日の食卓へ。
スリランカのオーガニック農園で生産
◎スリランカの農園で生産しています
◎丁寧に手で収穫したグレード１のみのブラックペッパーです
◎化学薬品や蒸気滅菌器は使わず、太陽光のみで乾燥させました
◎JAS USDA とEUオーガニック認証
使い方
ビーフやポークの調理時に擦り込むと、ブラックペッパーの力強い香りが料理を引き立てます。
ホールのブラックペッパーを潰して、またはミルで挽いてご利用ください。
ブラックペッパー好きの方におすすめの一品です。
レシピ
生のサーモンに塩とブラックペッパーを振ってオーブンへ。付け合わせにはアスパラがよく合います。
イングリッシュマフィンや食パンを軽くトーストした上に、アボカドと目玉焼きを。最後にブラックペッパーでアクセントを効かせます。
忙しい朝に助かる簡単朝食といえば、ギーバタートースト！食パンにギーバターを薄く塗り、トーストしたあと、ブラックペッパーを振りかけます。ブラックペッパーでしっかり身体をあたためる、1日のスタートにぴったりな朝食です。
ブラックペッパー ホール (スリランカ産)有機JAS USDA EUオーガニック 口コミ
ヌートバーのミルが流行って、ブラックペッパーのミルボトルを購入したのですが、中身が空になってしまい、安易にスーパーに詰め替えがあるだろうと思ったら意外にありませんでした。
カルディにもなかったのでアマゾンをのぞいたらありました。価格も安くてよかったです。
早々の発送をありがとうございます。街中ではオーガニックのスパイスを売っているお店も少なく、売っていても購入できる量が限られている中で、クオリティもなかなかのものです。
また購入したいと思います。
ブラックペッパー ホール (スリランカ産)について
スリランカと言えば、この国は伝統的に多種多様なスパイスの産地として知られています。
中でも、スリランカ産のブラックペッパーは、世界各地のグルメたちから高く評価されています。
そこで、このブラックペッパー・ホールに焦点を当てて、少し詳しく見ていきましょう。
まず、スリランカは気候的にも土壌的にもスパイスの栽培に適した地域であり、そのため古くからスパイスの輸出で栄えてきました。
湿度が高く、年間を通して温暖な気候は、ペッパーの木にとって理想的な環境と言えます。また、豊かな雨量と肥沃な土壌は、ペッパーが深みのある香りと独特の辛味を持つ要因となっています。
スリランカ産のブラックペッパーは、特に香りが強く、深みがあるとされています。
これは、独特の土壌と気候、そして長い伝統に裏打ちされた栽培技術によるもの。
この国の農家たちは、何世代にもわたってブラックペッパーの栽培方法を継承してきました。収穫は手作業で行われ、実を一つ一つ慎重に摘み取ることで、傷みを最小限に抑えています。
そして、スリランカ産のブラックペッパーのもう一つの特徴として「ホール」という形状が挙げられます。ホールとは、ペッパーの実をそのまま乾燥させたものを指します。
これにより、ペッパーの香りや風味がしっかりと閉じ込められ、使う際にフレッシュな香りを楽しむことができるのです。
実際に料理に使用する際も、スリランカ産のブラックペッパーはその香りの豊かさで他のペッパーと一線を画しています。
特に、ステーキやグリル料理、スープなどの仕上げに使用すると、その香りが際立ち、料理の味わいをより一層引き立てます。
また、ペッパーミルを使用して、使用する直前に挽くことで、その独特の香りや風味を最大限に活かすことができます。
しかし、すべてのブラックペッパーが同じ品質を持っているわけではありません。
スリランカ産であっても、栽培地域や農家によって、微妙に味や香りが異なることがあるのです。この点を楽しむためにも、様々なブラックペッパーを試してみると、その違いを感じることができます。
さて、長くなりましたが、スリランカ産のブラックペッパーは、その独特の香りと深い味わいで、世界中の料理人たちから愛されているスパイスの一つです。
スパイスの王様とも称されるブラックペッパーを、是非ともお試しください。その香りと味わいに、きっと魅了されることでしょう。
