タバスコ ペッパーソース150ml

タバスコ ペッパーソース150mlホット・チリソース

タバスコ ペッパーソース150ml

商品サイズ(高さ×奥行×幅):180mm×50mm×50mm 内容量:150ml
原材料:食酢、赤唐辛子、食塩

タバスコは、1868年の誕生以来、変わらぬレシピ、製法、場所で作り続けられています。現在では160ヵ国を超える食卓で愛され、毎年一億本以上が食されています。

タバスコペッパーソースは厳選された真っ赤なタバスコ唐辛子、塩、ビネガーのシンプルな原材料で絶妙な味わいです。

パスタ、ピザ、タコス、チーズ料理や、オイスターといった魚介、煮込み料理、トマトジュースやカクテルの隠し味等、様々な使い方でお楽しみいただけます。

1868年の誕生以来変わることのない伝統の味です。

タバスコ ペッパーソース150ml

やはり150cc入りのタバスコはデカイです。パスタ、ピザのほか色々と使うのでこの大きさはお得です。スーパーにはこのサイズなかなかありません。

スーパーで購入する通常の小さな瓶はすぐ無くなってしまうのでこちらの大きいバージョンが欲しくて買いました。家用と仕事用の日本買いなんだかあまり辛くない気がしますが…

定番です。たくさん使うので、このサイズは嬉しい。これより大きいものもありますが、大きすぎると使いにくい。

小さい瓶のものより、一振りも多めにでて、口が詰まりにくいので、このサイズが好きです。

ペッパーソースについて

ペッパーソースは、様々な種類の唐辛子を基本的な成分として利用し、辛味と香りを引き立てるソースです。このソースは世界中の多くの料理で使われ、異なる風味や特性を提供します。以下にその詳細を説明します。

1. 起源と歴史:
ペッパーソースは古くから多くの文化で利用されており、それぞれの地域に特有のバリエーションが存在します。タバスコソースやシラチャソースなど、現代でも多くのブランドと種類が存在します。これらのソースは、特定の地域や文化の料理に独自の風味とピリッとしたキックを提供します。

2. 主要な成分:
唐辛子: ソースの主要な成分であり、その辛味と風味は主に唐辛子の種類と量によって決まります。

酢: ソースの酸味と保存性を提供します。

ニンニク: 追加の風味と辛味を提供します。

塩: 風味を引き立て、保存性を向上させます。

砂糖: ソースの甘さを調整し、辛味とのバランスを取ります。

香辛料: カルダモン、クミン、黒胡椒など、他の香辛料が追加されることもあります。

3. 特性とバリエーション:
3.1 風味:
辛味: ソースの辛さは主に唐辛子の種類と量によって決まります。スコヴィルヒートスケールは、ソースの辛さを評価するための一般的な方法です。

酸味: 酢や他の酸味成分がソースに独特の酸味をもたらします。

甘味: 一部のペッパーソースには砂糖や他の甘味料が含まれており、辛味と甘味のバランスを提供します。

香ばしさ: 唐辛子を焙煎することで得られる独特の香ばしい風味があるソースもあります。

3.2 テクスチャ:
液体: 一般的なテクスチャで、多くのソースがこの形式を採用しています。
ペースト: いくつかのソースは、より濃厚なテクスチャを持つペースト形式で提供されます。

3.3 色:
ソースの色は、使用される唐辛子の種類や他の成分によって異なります。

4. 利用法:
ペッパーソースは、料理や調味料として直接使われるだけでなく、マリネやディップ、ドレッシングとしても使用されます。その使い道は、グリル肉、シーフード、パスタ、サンドイッチなど、非常に多岐にわたります。

5. 健康効果:
ペッパーソースに含まれるカプサイシンには、炎症を抑制する効果や、新陳代謝を促進する効果があるとされています。

6. 市場とブランド:
ペッパーソースは、世界中で人気があり、多くのブランドが存在します。タバスコ、シラチャ、ペリーペリなど、多岐にわたるブランドやバリエーションがあります。

ペッパーソースは、辛味と香りを引き立てる万能ソースとして、多くの料理や文化で使われています。それぞれのペッパーソースは、独自の特性と風味を持ち、多岐にわたる用途で利用されています。

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