キクイモ

キクイモ：詳細・その他キクイモとはキクイモ（菊芋）は、キク科ヒマワリ属の多年草であり、その地下に形成される塊茎（イモ）を食用とする植物です。学名はHelianthus tuberosus。北米原産で、江戸時代末期に日本に渡来したとされていま...