ザーサイ

ザーサイ：その詳細と食卓への登場ザーサイとは？ザーサイ（搾菜）は、アブラナ科アブラナ属の植物で、特にその肥大した茎（葉柄）を食用とする漬物として世界的に知られています。学名を *Brassica juncea* var. *tumida* ...